Begeben Sie sich auf eine Reise durch das Herz von Venedig, wo der Geist des venezianischen Spritzes herrscht. Eingebettet im charmanten Viertel Cannaregio lädt das neu enthüllte Ca’ Select Besucher ein, in das reiche Erbe einer der weltweit beliebtesten Aperitifmarken einzutauchen.
Gefertigt aus einem wiederverwendeten industriellen Labor, erstreckt sich Ca’ Select über großzügige 7.500 Quadratfuß und dient sowohl als Produktionsstätte als auch als faszinierendes Besucherzentrum. Beim Betreten werden die Gäste von einem mit größter Sorgfalt gestalteten Raum willkommen geheißen, in dem Moderne nahtlos mit den Echos der Vergangenheit verwoben ist. Das italienische Designstudio Marcante-Testa hat in vier Jahren Hingabe das Interieur in ein faszinierendes Reich verwandelt und das Wesen der venezianischen Tradition mit Details wie Holzbalken und freiliegendem Mauerwerk bewahrt.
Im Herzen von Ca’ Select liegt eine weitläufige ovale Bar, in der Liebhaber Verkostungen und Mixologiekurse genießen können. Hier steht der ikonische venezianische Spritz im Mittelpunkt, mit der klassischen Mischung aus Select, Prosecco und Sodawasser—eine Hommage an seine Ursprünge im benachbarten Viertel vor einem Jahrhundert. Die Angebote gehen jedoch weit über den Spritz hinaus und umfassen eine Vielzahl von Cocktails, die die Vielseitigkeit von Select unter Beweis stellen, begleitet von köstlichen Cicchetti, der unverzichtbaren venezianischen Beilage.
Wer die Treppe hinaufsteigt, erlebt eine lehrreiche Reise durch die Annalen des traditionsreichen Erbes von Select Aperitivo. Interaktive Ausstellungen und informative Tafeln erzählen ein Jahrhundert flüssigen Handwerks, das bis zu den Pioniertagen der Gebrüder Pilla im Jahr 1920 zurückreicht. Vom Balkon im zweiten Stock können die Gäste den lebhaften Veranstaltungsbereich unten überblicken, der einen weiten Raum für Kultur- und gesellschaftliche Treffen bietet.
Neben der Bar bietet eine raumhohe Glasabtrennung einen faszinierenden Einblick in den aktiven Produktionsprozess, wo die Magie der Kräutermazeration die unverwechselbaren Aromen von Select zum Leben erweckt. Mit seiner ruhigen Lage entlang des Kanals Rio Madonna dell’Orto können die Gäste sogar mit dem Boot anreisen, was ihrem Erlebnis einen zusätzlichen Hauch von venezianischem Charme verleiht.
Während die offizielle Eröffnung für die Öffentlichkeit Anfang nächsten Jahres geplant ist, steht Ca’ Select derzeit für private Vermietungen und exklusive Erlebnisse mit Select Aperitivo zur Verfügung. Für diejenigen, die planen, einen Sommerausflug in die schwimmende Stadt zu machen, verspricht ein Spritz im Ca’ Select ein unvergessliches Highlight zu werden. Behalten Sie die Website von Ca’ Select im Auge, um Aktualisierungen und einen Kalender bevorstehender Veranstaltungen zu erhalten und sicherzustellen, dass Sie dieses unverzichtbare venezianische Erlebnis nicht verpassen.
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